Description
L’Inde est connue comme “le pays des pices” depuis une priode trs ancienne de l’histoire. Parmi les cultures d’pices, les pices de semences forment un groupe important de cultures qui sont largement cultives travers le pays en tant que culture pure ou intercalaire, la fois dans des conditions pluviales et irrigues. Parmi les pices de semences, le fenugrec (Trigonella foenum – graecum L.) appartient la famille des fabaces. En outre, les graines et les feuilles de fenugrec, qui constituent l’pice proprement dite, sont de riches sources de vitamines A, C et B2.
